Dinner Club Event 18. Jan.

Welcome 2014

Aperitif

Maracuja Vanille Prosecco 

Erster Gang

Karamellisiertes Hühnerbrustfilet mit nussiger Süßkartoffel-Creme 
auf knusprigen Chips

Zweiter Gang

Honig-Miso-Lachs auf Limette-Grüntee-Reis
an fruchtiger Mango-Kokos-Sauce

Dritter Gang

In Zitronenbutter gebratene haugemachte Shiitake-Maultäschle
serviert mit
 Erdnuss-Kokos-Soße

Vierter Gang

Mousse au Chocolate-Sichuan-Pfeffer-Tarte
an karamellisierten Gewürz-Früchten

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TasteHiker in der Presse!

TasteHiker Dinner Club in dem Ludwigsburger Wochenblatt:

© Ludwigsburger Wochenblatt

© Ludwigsburger Wochenblatt

© Ludwigsburger Wochenblatt

© Ludwigsburger Wochenblatt

Ich habe mich über den tollen Artikel richtig gefreut! Herzlichen Dank an Michael Langjahr, den Redakteur vom Ludwigsburger Wochenblatt. 😀

TasteHiker in der Bietigheimer-Zeitung:

Kreativität am Kochtopf

 

Dinner Club Event 09. Nov.

Das erste „Taste Hiker“ Dinner Club Event am 12. Okt. war ein riesiger Erfolg! Wir hatten alle sehr viel Spaß an diesem Abend!

Vielen herzlichen Dank an die ersten mutigen Feinschmecker:
Susanne, Björn, Martin, Susan und David!

Nun folgt das zweite Event am 09.11.2013. Das Thema dieses Events lautet: Europe meets China. Wie beim ersten Event werden hierfür wieder meine eigenen „East meets West“- Kreationen serviert. Allerdings liegt dieses Mal der Schwerpunkt des Menüs auf dem Aufeinandertreffen der europäischen und der chinesischen cuisine.

Da die Anzahl der Gäste beschränkt ist, gilt: first come, first served. Ich freue mich auf Eure Reservierung! 😀

Europe meets China

Aperitif

Italy meets China:

Pomelo Basilikum Cocktail mit Prosecco

Erster Gang

France meets China:

Gefüllte knusprige Auberginentäschchen mit zweierlei Dips:

Chili-Weingelee und hausgemachter Tapenade

Zweiter Gang

Spain meets China:

Karamellisiertes Schweinefilet auf einer Manchego-Kastanien-Creme
serviert mit hausgemachten Rosmarin-Chips

Dritter Gang

Germany meets China:

Gegrillte Garnelenspießchen

mit hausgemachten Karotten-Spätzle gebraten in Sacha-Sauce

Vierter Gang

Italy meets China:

Schwarzsesam-Panacotta

 

Dinner Event_Tischdeko  (1 von 1)

Reservierung

Sonderprogramm für das 1. Dinner Event

In den letzten Tagen habe ich ganz viel Feedback zum ersten Dinner Club Event bekommen. Hier einen herzlichen Dank an alle, die mich mit Rat und Tat unterstützt haben. 🙂

Unter den vielen wertvollen Ratschlägen kam eine Anfrage häufiger vor: Kannst du an dem Abend auch einen kurzen Reise-Foto-Vortrag machen? Die meisten unserer Freunde und Bekannten wissen ja schon, dass das Reisen und die Fotografie die gemeinsamen Leidenschaften meines Mannes und mir sind. Mit unseren Augen und unseren Linsen fangen wir die schönen, einzigartigen und unvergesslichen Momente unserer Reisen ein. Unsere Freunde lieben es, mit uns die Stories beim Fotobetrachten zu teilen.

Ja, wieso nicht? Das Thema des ersten Dinner Events passt ja auch super gut dazu: „In fünf Gängen um die Welt„! Was passt besser zu einer kulinarischen Weltreise als ein Reise-Foto-Vortrag? Nun steht das Sonderprogramm für das 1. Dinner Event fest! Es fällt auf unsere Wahlheimat der letzten zwei Jahre: Norwegen!

Während des halbstündigen Foto-Vortrags auf großer Leinwand werden Sie nicht nur Vieles über unsere erste Trekkingtour mit 20-Kilo Rucksäcken durch den schönsten Nationalpark Norwegens und unsere abenteuerliche Tour zum Einfangen des Polarlichts an der norwegisch/finnischen Grenze erfahren, sondern auch über kuriose oder lustige Geschichten aus unserem Leben im Norden staunen und lachen.

Hier schon mal einige unserer Fotos als „Aperitif“. 😉

Sichern Sie sich einen Platz, in dem Sie die Reservierung abschicken! Bis dann… am Samstag, den 12. Okt.!

Norway

Norway

Norway

Norway

Polarlicht

Polarlicht

Polarlicht

Polarlicht

Dinner Club Okt. 12

„In Fünf Gängen um die Welt“

 Aperitif

Melonade-Spritz

Erster Gang

Herbstliches Süppchen vom geröstetem Kürbis an Kokosmilch

garniert mit karamellisiertem Prosciutto

Zweiter Gang

Eine Auswahl an Qins „chinesischen Tapas“:

Dim-Sum Variationen

Dritter Gang

Honig-Hähnchen mit einer nussigen Süßkartoffel-Creme

auf knusprigen Chips

Vierter Gang

Thai-Curry-Risotto mit Tempura-Riesengarnelen

Fünfter Gang

Norwegisches Braunkäse-Eis mit Grüntee-Plätzchen

Zusätzlich zum Dinner als „Special Event“ des ersten Club-Abends gibt es einen Foto-Vortrag zum Thema „Frühstück mit Rentieren – Unser Abenteuer in Norwegen“.